Bali không chỉ quyến rũ du khách tới thăm bởi cảnh đẹp của núi rừng, bờ biển hay những danh lam, thắng cảnh linh thiêng mà nơi đây còn có sự thu hút bởi văn hóa ẩm thực giản dị nhưng vô cùng hấp dẫn.
Mặc dù đặc trưng cho nền ẩm thực của Indonesia, nhưng lại có nhiều điểm khác biệt với ẩm thực đạo Hồi vốn rất phổ biến ở đất nước này, những món ăn ở đảo Bali sử dụng nhiều thịt lợn và gia giảm cũng rất đậm đà.
Thưởng thức ẩm thực Bali, bạn không nên bỏ qua một số món ăn ngon đặc biệt như:
Bubur Ayam
Bubur Ayam là một loại cháo gà và là món ăn sáng rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Với vị sữa dừa và các nguyên liệu đặc trưng của quần đảo nhiệt đới, Babur Ayam được nhiều khách du lịch ưa thích.
Babi Guling
Babi Guling cũng là một món ăn truyền thống của người Bali mà du khách không nên bỏ qua. Được làm từ thịt heo sữa quay và gạo. Cùng với một hỗn hợp các loại gia vị băm nhỏ bao gồm hẹ tây, tỏi, gừng, nghệ, hạt tiêu, rau thơm, riềng, ớt, sả… trước khi đem quay trên một ngọn lửa lớn trong vòng 5 giờ đồng hồ.
Heo sữa được liên tục chuyển chậm để đảm bảo thịt chín mềm và hấp dẫn với da vàng ươm và mùi thơm bốc lên tận mũi.
Vịt “Bebek Betutu”
Món vịt “Bebek Betutu” Trong các đặc sản của Bali có lẽ món vịt “bebek betutu” là món tuyệt vời nhất khiến nhiều du khách đã dùng một lần đều muốn trở lại nhiều lần để tận hưởng. Được so sánh như món “vịt quay Bắc Kinh” nổi tiếng của Trung Quốc, nhưng Bebek betutu không phải là vịt quay mà là món vịt vừa hầm vừa rán.
Vịt phải là vịt nuôi trên đồng ruộng, khoảng 6 tháng tuổi, làm sạch rồi đem hầm 10 tiếng đồng hồ sao cho xương vịt mềm ra mà không bị nhão. Sau đó vớt để ráo nước rồi đem rán giòn, ướp gia vị đặc biệt. Khi ăn nhai cả da, thịt, xương… thơm ngon đến “nhức cả răng”.
Sate Lilit
Sate Lilit Sate Lilit là một món ăn đặc trưng của người dân Bali làm từ tôm, cá hải sản rất được du khách khắp nơi trên thế giới ưa chuộng. Cá bỏ hết xương và tôm nguyên bóc vỏ, xay nhuyễn rồi ướp đều với một hỗn hợp các gia vị gồm nước cốt dừa, rau thơm, tiêu, ớt, muối, đường…sau đó dùng thân của một loại chanh cỏ đắp thịt vào rồi nướng xiên, khi chín mùi thơm xốc lên tận mũi.
Người Bali thường dùng ngọn lửa từ xác cây dừa để nướng, điều này làm cho món Sate Lilit có mùi vị đặc trưng, ngon hơn so với cách nướng trên than củi bình thường.
Để có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon tuyệt vời tại Bali, Bạn chỉ cần gọi điện thoại tới KhangVuong Booking – đại lý chính thức của Cebu Pacific Việt Nam để đặt vé máy bay tới Indonesia giá rẻ. Bạn sẽ được các Booker tư vấn trực tiếp một cách tối ưu nhất cho hành trình của mình.
