Do ảnh hưởng từ văn hóa Ấn Độ, món Roti Canai đã trở thành một món ăn quen thuộc trong thực đơn ăn sáng của người Malaysia. Khi du lịch với vé máy ba đi Malaysia giá rẻ, bạn có thể thưởng thức món cà ri gà cùng bánh Roti Canai ăn kèm ở bất kể quán ăn nào tại Malaysia.
Món Roti Canai với Cari ở Malaysia có sự khác biệt lớn so với ở Ấn Độ. Trong thực đơn của quán có món cà ri thịt cừu, thịt bò, thịt gà, cá nhưng tuyệt nhiên không có thịt lợn vì vấn đề tôn giáo. Nếu đã từng ăn các món tại Ấn Độ, bạn sẽ thấy như vậy là quá nhiều so với các món cà ri đơn điệu và không có nhiều thịt đó.
Các loại thảo mộc được nấu trong món cà ri gà được trồng từ chính đất Malaysia, tạo nên hương vị riêng biệt với việc sử dụng nhiều loại cây cỏ như cỏ chanh, lá dừa dại, lá chanh, cây húng quế, cây rau nghề, hạt nhục đậu khấu, nghệ, mầm củ gừng dại cùng thìa là, rau mùi, tiêu, bạch đậu khấu, hồi và cỏ cà ri. Có nhiều loại gia vị không phải dạng khô mà tươi như cây nghệ, riềng nếp, tương ớt tươi, hành và tỏi. Món ăn thường được kết hợp giữa các gia vị tươi và khô, tạo thành một thứ bột nhão và rồi khử dầu. Nước dừa tươi cũng thường được sử dụng tạo hương thơm béo ngậy cho cà ri.
Nguyên liệu chính là thịt gà được tẩm ướp với từng loại gia vị theo mỗi giai đoạn khác nhau trước khi nấu một đêm để thấm đều. Vị cay cay, thơm nhẹ của cari hòa cùng vị bùi của khoai tây, cà rốt tạo nên vị ngọt dịu ít béo ngậy, khiến cho thực khách không có cảm giác ngấy.
Cà ri gà bữa sáng thường ăn kèm với bánh Roti Canai, một loại bánh được làm từ bột mì trộn với bơ, trứng gà, được cán mỏng, nướng vàng thơm hai mặt và ăn nóng. Vỏ bên ngoài xốp, giòn như một chiếc bánh sừng bò còn ruột bên trong lại khá mềm và hơi dai. Bằng tay bốc, những chiếc bánh được xé thơm mùi bột, ăn kèm cùng cà ri gà.
Có dịp cùng Đại lý Cebu Pacific đến Malaysia, thay vì những món ăn Trung Quốc đã quá quen thuộc với người Việt, bạn nên nếm thử bữa sáng truyền thống cùng bánh Roti Canai ăn cùng Cari ngon tuyệt. Món ăn sẽ đem đến cho bạn những hương vị mới lạ, khó quên cho hành trình du lịch đáng nhớ của mình.
Dưới đây là giá vé máy bay cho hành trình từ Hà Nội đi Kuala Lumpur để quý khách tham khảo:
