Bánh mì quan tài – “đặc sản” đường phố Đài Loan

523

Đài Loan là một trong những điểm đến “xu hướng” thời gian gần đây. Chưa đi Đài Loan có thể còn băn khoăn, lấn cấn, đi rồi mới thấy say mê và rất muốn trở lại lần nữa. Thứ lôi cuốn du khách ở đây, không chỉ là cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, ấn tượng, nhiều địa danh du lịch nổi tiếng, hấp dẫn, mà còn là ẩm thực độc đáo và đầy quyến rũ.

Nói đến ẩm thực Đài Loan, không thể không nhắc đến ẩm thực đường phố với các món ăn đã quá “quen tai” như đậu phụ thối, trà sữa sủi bọt, bánh mì quan tài,… Trong đó, món bánh mì quan tài với hình dáng lạ và hương vị thơm ngon, là một trong những món ăn được khách du lịch quốc tế yêu thích nhất khi đặt ve may bay di Dai Loan.

Bánh mì quan tài – “đặc sản” đường phố Đài Loan

dai-loan1

Bánh mì quan tài ra đời năm 1940 tại thành phố phía Nam Đài Loan – Đài Nam, sau đó dần trở thành một trong những món ăn phổ biến nhất hòn đảo này. Được sáng tạo bởi người đầu bếp tên Hsu, ít ai biết rằng ban đầu, món ăn này được “cha đẻ” của nó gọi là “Shakaliba”, phiên âm theo tiếng Nhật là “trung tâm vui chơi giải trí”, bởi thời kỳ này, Đài Nam được coi là trung tâm hành chính – chính trị – kinh tế chính, với số lượng người dân đổ về làm ăn, thư giãn, tụ tập lớn. Tuy vậy, do chiếc bánh có hình dạng rất giống quan tài mà người ta quen gọi nó là “Gua Cai Ban” (chiếc quan tài). Sau dần, khi món ăn trở nên nổi tiếng và phổ biến, người ta cũng quên luôn cái tên ban đầu và chỉ gọi nó đơn giản là bánh mì quan tài.

dai-loan3

Những chiếc bánh mì truyền thống trước đây chỉ gồm một lát bánh mì nướng giòn, ở giữa khoét rỗng có nắp đậy, nhân là hỗn hợp của khoai tây, cà rốt thái hạt lựu, gan lợn, thịt xông khói, tôm, đậu xanh,… cùng một số loại rau, gia vị khác, nấu đặc sệt, sánh mịn và rất đậm đà. Ngày nay, nhân bánh đã có sự biến hóa đa dạng cho hợp khẩu vị nhiều thực khách, từ sốt thịt bò, nấm, hải sản đến nhân trái cây như chuối, dâu, xoài,…

dai-loan4

Du khách đến Đài Loan có thể bắt gặp món bánh này ở bất kỳ đâu trên đường phố, trong nhà hàng sang trọng hay các quán ăn bình dân. Tuy nhiên, nếu lên kế hoạch dạo chợ đêm Đài Loan, hãy thưởng thức ngay món này ở những khu chợ đó, vì đó cũng chính là những nơi có hương vị bánh mì tuyệt hảo nhất.

Còn chần chờ gì nữa mà không đặt vé giá rẻ của Cebu Pacific ngay từ hôm nay, đến Đài Loan du lịch thưởng thức ẩm thực đường phố hấp dẫn.

Đánh giá bài biết